주말아침#미역국#집밥#홈쿡#아침메뉴#든든한한끼#엄마손맛#건강식1 주말 아침 미역국 끓여 먹은 하루 그냥 딱 평범한 주말 아침이었는데, 문득 미역국이 너무 먹고 싶은 거예요. 별다른 이유는 없었고, 그냥 왠지 모르게 따뜻한 국물이랑 밥 말아 먹고 싶다, 뭐 그런 생각이었죠. 그래서 오늘은 특별할 거 없는, 하지만 나름대로 만족스러웠던 주말 아침 미역국 끓여 먹은 이야기를 해볼까 해요.국물 내기 시작다시마랑 멸치, 기본이죠미역국 끓이려면 일단 국물부터 내야 하잖아요. 저는 맹물보다는 다시마랑 국물용 멸치를 넣고 끓이는 걸 좋아하거든요. 이게 은근히 감칠맛을 더해주는 것 같더라고요. 엄마가 예전에 알려주신 건데, 다시마는 너무 오래 끓이면 쓴맛이 난다고 해서 찬물에 넣고 끓기 시작하면 바로 건져내요. 멸치는 뭐, 같이 팔팔 끓여주면 되고요. 이때 다시마는 5cm 정도 크기, 멸치는 종이컵으로 반 컵 정도 .. 2026. 8. 22. 이전 1 다음